Passata de tomate (súper fácil)

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre

#pizzacasera

Decidí preparar mi propia passata de tomate para el taller del viernes donde celebraremos el #DíaMundialDeLaPizza
Muy contenta con el resultado 😊

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Ingredientes

3 horas
8 raciones
  1. 1,5 kgtomate triturado
  2. Albahaca (opcional)

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    En una cazuela agregar el tomate triturado, un poco de sal y albahaca a gusto y dejar cocer a fuego medio bajo.

  2. 2

    El tiempo de esta receta realmente es relativo, la idea es evaporar el mayor líquido posible del tomate y que quede una salsa espesa y concentrada, pero sin sofreírla. Yo con la cantidad que preparé he dejado reducirlo durante 3 horas a fuego muy muy bajito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juliana
Juliana @juliana
Villanueva de La Torre
Me gusta comer bien y entonces he aprendido a cocinar para darme gusto.Comida fácil y deliciosa, pero nada pretenciosa.
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