Sopa fácil de tomate con apio
En el otoño e invierno una sopita sienta de maravilla, es un primer plato que entona como saben muy bien nuestros vecinos los portugueses son amantes de las sopas por definición, receta de sopa muy facil de elaborar y es un primer plato ideal Y no descartarla como complemento importante en un Brunch.
Sopa fácil de tomate con apio
En el otoño e invierno una sopita sienta de maravilla, es un primer plato que entona como saben muy bien nuestros vecinos los portugueses son amantes de las sopas por definición, receta de sopa muy facil de elaborar y es un primer plato ideal Y no descartarla como complemento importante en un Brunch.
Paso a paso
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Aqui tienes los Ingredientes preparados para cocinar
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En una cazuela ponemos 4 chucaradas de AOVE (1) y cuando esté caliente añadimos la Cebolla, la Patata, el Ajo y el Apio (2) y pochamos durante 10 minutos, añadimos la Cúrcuma, el Pimentón, la Pimienta negra molida y la Pastilla de caldo (3) removemos y freimos durante otros 5 minutos (4)
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Añadimos ahora, el Tomate (5) y el agua (6)
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Y llevamos a ebullición, en ese momento ponemos afuego suave y cocemos durante 30 minutos tapado (7) y luego otros 10 minutos destapado (8). Pasado el tiempo, dejamos reposar y listo. Que aproveche.
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Nuria Eme
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