Pizza carbonara auténtica (sin nata)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

El viernes por el día internacional de la pizza hicimos un taller online en Cookpad Premium de pizza casera y qué ricas!! Esta de carbonara auténtica fue éxito total!

Pizza carbonara auténtica (sin nata)

El viernes por el día internacional de la pizza hicimos un taller online en Cookpad Premium de pizza casera y qué ricas!! Esta de carbonara auténtica fue éxito total!

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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. Masa de pizza
  2. 150 gqueso parmesano rallado
  3. 100 gguanciale (o bacon ahumado)
  4. 50 gqueso mozzarella rallado
  5. 2yemas de huevo
  6. Pimienta negra molida

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Lo primero será hacer la masa con el tiempo necesario de antelación. Os dejo la receta enlazada en los ingredientes.

  2. 2

    Para hacer la pizza ponemos en un bol el parmesano rallado y le añadimos las 2 yemas de huevo, bastante pimienta negra y un chorrito de agua caliente para que quede una crema un poco más ligera. Reservamos

  3. 3

    Estiramos la masa con cuidado de dejar el borde sin aplastar para que quede gordito. Ponemos en la base el queso mozzarella rallado, a continuación la crema de yemas y parmesano y por último el guanciale a trozos.

  4. 4

    Llevamos al horno a unos 200 grados durante unos 10 minutos o hasta que veamos que está dorada y ya la tendremos lista

Recetas enlazadas

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Cocinar hoy
Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
Ha pasado a ser la pizza #1 en casa 🤤🤤🤤

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