Lentejas al estilo cántabro

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Valencia

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 175 gr.lentejas
  2. 1 litroagua
  3. 1 hojalaurel
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2puerro
  7. 1/2chorizo
  8. 2 cucharadasaceite de oliva
  9. 1 cucharaditaharina
  10. 1 cucharaditapimentón

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y el diente de ajo.

  2. 2

    Cortar en trozos pequeños el puerro y la cebolla.

  3. 3

    Laminar el diente de ajo.

  4. 4

    Cortar por la mitad el chorizo.

  5. 5

    Poner en una olla las lentejas, la cebolla, el puerro, la hoja de laurel, el chorizo y el agua.

  6. 6

    Cocer a fuego suave durante unos 30 minutos.

  7. 7

    Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña y dorar el diente de ajo laminado.

  8. 8

    Agregar el pimentón y la harina y cocinar brevemente.

  9. 9

    Añadir a las lentejas y cocer durante 5 minutos o hasta que las lentejas estén cocinadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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