Lentejas a mi estilo

cabrero
cabrero @cook_6790839

Una manera más de cocinar lentejas sabrosas...

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1 botelentejas
  2. 1pimiento rojo grande
  3. 5ajos
  4. 150 gcarne para estofar
  5. 2patatas
  6. 2 hojaslaurel
  7. 1dado de raíz de genjibre
  8. 1morcilla
  9. 1chorizo
  10. 1cebolla
  11. Pimienta
  12. Sal
  13. Harina
  14. 1pastlla de carne
  15. 1 pastillaverdura

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner un litro y medio de agua a hervir con dos cucharadas de aceite, el laurel, el dado de jengibre, pimienta al gusto, un poco de sal, los ajos pelados y las pastillas de carne y verdura.

  2. 2

    Mientras hierve el agua, cortar el pimiento en cuartos y los cuartos en mitades. Cortar las patatas como para estofado y la cebolla pelada por la mitad.

  3. 3

    Sazonar la carne con sal y enharinar con harina de trigo. Poner aceite en una sartén y marcar la carne (freír dos minutos)

  4. 4

    Cuando hierva el agua, añadir el pimiento, la patata, la cebolla, el chorizo, la morcilla y la carne. Dejar hervir durante media hora y añadir las lentejas. Dejar hervir 20 min, apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 min.

  5. 5

    Servir y comer. Se puede acompañar con un vaso de vino tinto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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