Fideos largos con Jamón

Miguel Ángel Descalzo
Miguel Ángel Descalzo @MADC101

Receta de Miguel Ángel mejorada por Frank con aportación de Chris.

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Ingredientes

40min
2 raciones
  1. Margarina
  2. Cebolla (hay que picarla)
  3. Ajo en polvo
  4. Jengibre
  5. Eneldo
  6. Sal
  7. Jamón en taquitos al gusto
  8. Caldo de cocido
  9. Fideos largos

Paso a paso

40min
  1. 1

    Coger una olla

  2. 2

    Echar una cucharada de margarina

  3. 3

    Picar y echar media cebolla o una pequeña con un poco de sal para que se deshidrate

  4. 4

    Echar una cucharadita de ajo en polvo

  5. 5

    Dejar que se fría la cebolla hasta que esté un poco dorada

  6. 6

    Echar el jamón en taquitos al gusto

  7. 7

    Con todo en esa olla, remover hasta que quede el jamón doradito

  8. 8

    Una vez esté doradito echar un brick de caldo de cocido en la olla

  9. 9

    Esperar a que empiece a hervir el caldo e ir removiendo todo en el caldo

  10. 10

    Echar sal al gusto e ir probando el caldo para dejarlo al punto deseado

  11. 11

    Una vez ha empezado a hervir, echar media cucharada de jengibre y una cucharadita de eneldo

  12. 12

    Dejarlo a fuego lento todo en la olla para que el jamón se termine de cocer e ir removiéndolo

  13. 13

    Mientras tanto, poner en otra olla pequeña un poco de margarina y sal con agua a calentar hasta hervir

  14. 14

    Una vez hierva, echar los fideos largos en el agua de esta segunda olla pequeña y dejarlos cocer hasta el punto deseado (ir removiendo para que no se peguen)

  15. 15

    Cuando estén en el punto deseado, sacarlos de la olla pequeña y echarlos en la olla con el caldo preparado

  16. 16

    Dejarlo reposar hasta que coja el sabor deseado

  17. 17

    Servir en platos ondos y listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguel Ángel Descalzo

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