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Ingredientes

  1. 2pimientos verdes italianos
  2. 1cebolla grande
  3. 2 filetesatún crudo cortado a tacos
  4. 1 litrocaldo de pescado(puede ser de bote)
  5. Fideos tipo fideuá gordos
  6. 1 chorritocognac

Paso a paso

  1. 1

    Enharinar los tacos de atún solo con harina. Freír en abundante aceite

  2. 2

    Reservamos el atún y En ese aceite hacemos el sofrito de cebolla y pimiento cortado muy pequeñito.

  3. 3

    Al final del sofrito añadir un chorrito de cognac que se evapore y volvemos a poner el atún en la olla

  4. 4

    Añadimos el caldo de pescado y cuando hierva añadimos los fideos al gusto.

  5. 5

    Yo hago doble ración y congelo el sofrito con el atún sin caldo para después descongelarlo y solo hay que añadir el caldo y la pasta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Jo que plato más rico y además qué sencillo!! Muchas veces no hago platos de cuchara porque veo que me pueden llevar mucho tiempo y eso pero la verdad que este es muy sencillo ¡¡Me lo guardo!!

Escrita por

Andrea Martorell
Andrea Martorell @andreamartorell
Barcelona

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