Ingredientes

90 minutos
10 raciones
  1. Para el requesón
  2. 2 litrosleche fresca
  3. 60de zumo de limón
  4. Para la tarta
  5. 600de requesón
  6. 1 lataleche condensada
  7. 4huevos
  8. 200de nata (montar)
  9. Para la base
  10. 1 paquetegalletas digestiva
  11. 50de mantequilla
  12. 1 cucharadaleche condensada

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    El día anterior hacemos el requesón, ponemos la leche en una olla y antes de que hierva apartamos, añadimos el zumo de limón, tapamos, dejamos enfriar

  2. 2

    Una vez frío colamos con una gasa, apretamos bien y dejamos hasta que no suelte nada de suero

  3. 3

    Ya escurrido ponemos en un bol y dejamos en la nevera hasta el dia siguiente

  4. 4

    Vamos con la tarta

  5. 5

    Ponemos las galletas en una picadora, trituramos, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y la cucharada de leche condensada, mezclamos bien

  6. 6

    Forramos un molde desmontable con papel vegetal, ponemos la base de galleta dejamos en la nevera mientras hacemos el rrelleno

  7. 7

    En una jarra de batidora ponemos la nata, montamos, añadimos el requesón, huevos y leche condensada, batimos bien, echamos al molde

  8. 8

    Ponemos el horno a 170° parte de arriba y abajo hasta que esté cocida una hora más o menos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

La Cocina de Loli
La Cocina de Loli @cook_29131222m
Asturias
la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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