Tarta de requesón

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España

Junto a la de manzana, ésta es una de las tartas más naturales y sanas que conozco al estar elaborada con ingredientes naturales. La mezcla del yogurt con el requesón la hace suave y con un sabor exquisito. Es muy sencilla, tanto, que siguiendo los pasos, es recomendada para los que se están iniciando en la repostería. Os invito a que os animéis a hacerla....os sorprenderá lo fácil que es!!

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Ingredientes

70 minutos
6 raciones
  1. 2yogures naturales (el vaso del yogur es la medida para todo)
  2. 1 medidamantequilla
  3. 2 medidasazucar
  4. 1 y 1/2 medidade harina
  5. 3huevos
  6. 1/2 kg.requesón
  7. Mermelada de fresas o arándanos para cubrir la tarta.

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Forrar un molde para tartas con papel albal untado con mantequilla.
    Mientras hacéis la mezcla, poner el horno a 200°.

  2. 2

    En un bol, poner todos los ingredientes y triturar con la batidora hasta obtener una crema suave

  3. 3

    Echar la mezcla en el molde y meter en horno precalentado a 200° los 10 primeros minutos, posición central y calor arriba y abajo. Bajar la temperatura a 180° el resto del tiempo hasta completar la hora. Dependiendo de cada horno, el mio no tiene aire. Comprobar con un palillo de brochetas que esté hecho, el palillo tiene que salir limpio. Como podéis comprobar se abre por algún lado, no importa.

  4. 4

    Una vez hecho, sacar y dejar enfriar en la rejilla. Cuando esté tibia, quitar con cuidado el papel albal (sale muy bien).

  5. 5

    Cubrir con mermelada de fresa o arándanos y decorar a vuestro gusto.

  6. 6

    Espero que os guste!!!

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Escrita por

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España
Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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