Tortilla de espinacas y mozzarella

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Con un toque crujiente que queda 👌🏽
Sencilla y muy sabrosa!
Receta de @chefbosquet 🌱

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Ingredientes

10’
1 ración

Paso a paso

10’
  1. 1

    Picamos la cebolla y las espinacas y las sofreímos en la sartén con un chorrito de AOVE.

  2. 2

    Una vez pochado retiramos del fuego y lo agregamos a un bol, junto con los huevos. Salpimentamos y lo mezclamos.

  3. 3

    En la sartén ponemos un puñadito de queso rallado y a fuego lento dejamos que se derrita.

  4. 4

    Cuando se haya derretido, incorporamos la mezcla y en una mitad añadimos los trozos de mozzarella y tapamos.

  5. 5

    Dejamos cocinar unos minutos a fuego medio-bajo, cerramos la tortilla y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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