Pâte à pizza pan Américaine (épaisse et moelleuse façon Pizza Hut)
Pâte à pizza pan Américaine (épaisse et moelleuse façon Pizza Hut)
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure de boulanger ainsi que l’huile d’olive. Commencer à pétrir doucement en incorporant progressivement le lait tiède. Laisser pétrir à vitesse moyenne pendant 10 minutes afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant 1 heure ou 1h30, le temps que la pâte double de volume.
- 2
Dégazer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné puis l’étaler à l’aide de vos mains ou en vous aidant d’un rouleau à pâtisserie en prenant soin de la laisser assez épaisse. Placer cette pâte sur une plaque du four légèrement huilée, placer un torchon dessus et laisser reposer la pâte 20 à 30 minutes avant de la garnir.
Garnir la pâte à votre convenance. Préchauffer votre four à 260 °C chaleur statique et enfourner la pizza à mi-hauteur pour 15 minutes environ.
Cooksnaps
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