Tagliatelles au panais
Instructions de cuisine
- 1
Dans une grande poêle, faites revenir le jambon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
- 2
Couper le panais finement à la mandoline.
- 3
Ajoutez au jambon l’ail et les panais. Faites revenir pendant encore 3 minutes à feu moyen jusqu’à ce que le jambon soit légèrement doré et que les panais soient tendres.
- 4
Faites cuire vos tagliatelles dans l’eau salée frémissante. Egouttez-les tout en réservant un peu de l’eau de cuisson.
- 5
Mélangez les panais et le jambon aux tagliatelles et incorporez le beurre, le parmesan et un peu de l’eau de cuisson afin d’obtenir une texture bien crémeuse.
- 6
Assaisonnez à votre goût et savourez 𝕝𝕖𝕤 tagliatelles bien chaudes.
Cooksnaps
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