Mini financiers pistache / amande / framboise

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Ne sont pas trop mignons c'est mini financiers? En tout cas on en fait qu'une bouchée.

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Mini financiers pistache / amande / framboise

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Ingrédients

15 / 20 minutes
45 mini financiers
  1. 75 gfarine
  2. 200 gsucre
  3. 110 gbeurre mou
  4. 75 gpoudre d'amande
  5. 1 càcd'arôme vanille
  6. 6blancs d'œuf
  7. 1 càcpâte de pistache
  8. Quelques amandes effilées
  9. Des framboises

Instructions de cuisine

15 / 20 minutes
  1. 1

    Préchauffe le four à 180°.

  2. 2

    Mélanger dans un récipient la poudre d'amande, le sucre, la farine, l'arôme vanille et le beurre fondu.

  3. 3

    Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et ajouter au mélange précédent.

  4. 4

    Dans un bol, verser 200g de pâte puis ajouter la pâte à pistache.

  5. 5

    Verser le reste de la préparation dans le moule à mini financier, et à ce moment la, ajouter les amandes effilées et les framboises. (J'en ai gardé quelques uns nature) Enfourner pendant 15 à 20 min.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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