Arroz de pueblo

Rosa María Espigares Núñez
Rosa María Espigares Núñez @cook_39335753

Es un secillo, económico, y fácil plato de elaboración, cuando se hace la matanza en invierno en los maravillosos los pueblos tanto sureños como norteños y sacan sus ricos embutidos para afrontar los largos días de frío nada como disfrutar de sus preparaciones.

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Ingredientes

75 min
4 raciones
  1. 300 grarroz, no se pega
  2. 200 grembutidos: chorizo, morcilla, butifarra
  3. 1/2pimiento verde y amarillo
  4. 3 dierntesajo
  5. 1cebolla
  6. 1 hojalaurel
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Condimentos: pimienta, pastilla de caldo, azafrán, pimentón dulce, 2cdas de salsa de tomate
  9. 500-600 mlagua

Paso a paso

75 min
  1. 1

    En una cazuela con los embutidos, un chorrito de aceite, lavados, echarlos en ella en rodajas, el laurel lavado, las verduras lavadas, peladas y picadas.

  2. 2

    Condimentar, añadir el agua y mezclar.

  3. 3

    Incorporar el arroz y mover la cazuela para que no se agarre el arroz al fondo, dejar hacer el tiempo indicado por el fabricante, apartar, reposar 5 min, servir y disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rosa María Espigares Núñez
Rosa María Espigares Núñez @cook_39335753
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Escrita por

Rosa María Espigares Núñez
Me gusta cocinar desde que era niña,me apasionaba y me apasiona disfruto compartiendo mis recetas que son una auténtica delicia.
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