Arroz de montaña

Con cerdo y setas

#weekendreto Esta receta es una versión del arroz de montaña de Cuinateca

La paella casi siempre la hago mar y montaña, aunque ultimamente estoy haciendo arroces diferentes con champiñones ó setas y quedan riquisimos.

Es un arroz muy fácil de hacer para cambiar del arroz con marisco

Una receta sencilla que se hacía en los pueblos de alta montaña en Catalunya, dado ha que todos su productos se conseguían en la montaña.

Bueno, esta es otra variedad de arroces, en los cuales, la base siempre será la misma... verduras, rehogados, fumés, etc...Lo único que puede variar es el tipo de verduras que añadir, te va admitir casi de todo... Esta vez he abierto los mejillones y las chirlas al vapor para tenerlo preparado y añadir justo un poquito antes de terminar el arroz y utilizar junto con el fumet el jugo sobrante de la cocción... divino..😋

Recuperando la tradicion familiar de paella el fin de semana

Este es el arroz de la montaña de Alicante, de verduras, carnes de pollo, conejo y magro de cerdo.A mi es uno de los platos que más me gustan, ya que soy de los de cuchara. GXL.

Es una versión con secreto ibérico que me encanta.

Domingo de arroces en Cookpad. Os dejo mi receta de arroz meloso con ingredientes de montaña, rico y económico.#asisoyyo#menúsemanal

Mi suegro, que dedicó parte de su vida a pastorear y esquilar ovejas, siempre dice que en medio del monte se apañaban con 4 cosas de la matanza. Y la paella estaba igual de buena!Inspirado en esto he hecho este arroz 🥘

Este arroz es perfecto para compartir. Hecho solo de carne, setas y poca cosa más. Puedes variar sus ingredientes para que siempre esté al gusto de todos#1receta1árbol

Una receta riquísima de arroz y sencilla de cocinar

#weekendreto #cumplimos6 #delantaldorado #platohondo Ante todo felicidades 🎊🎉 Bueno, hoy me he atrevido con un arroz caldoso y la verdad gracias a la puntualidad de los comensales ha estado el arroz en su punto

Siempre que nos reunimos con la familia toca arroz.

#mirecetario#libro2Hoy ha venido a comer uno de los hijos de mi pareja. Como a los dos los encanta el arroz, opte por una variante con carne mixta y hortalizas con un toque de azafrán. No me gusta mucho el azafrán, pero tengo que acostumbrar, es bio, de nuestro jardín. Cuando florezca subiré algunas fotos de azafrán. Las hortalizas son te la huerta sin tratamiento químico.

#glutenfree

Este plato va dedicado especialmente para mis 200 seguidores, espero qué mi receta os sirva de inspiración 😍

Hice por primera vez esta receta por cocina de aprovechamiento. Me sobrava carne, calabaza y ragú de otros platos y me dije: "voy a hacer un arrocito bueno". La verdad que sale muy sabroso.

Mi padre adoraba el campo, me enseñó a conocer y recolectar aquellas hierbas que puedo usar en la cocina .También era un cocinitas y este plato lo hacía en invierno con hierbas frescas recién cortadas. Su aroma y cada cuchara me recuerdan a él .#MaestroDeCocina