Arroz de montaña
sonia @soniacocinera
Es un arroz muy fácil de hacer para cambiar del arroz con marisco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y en una cazuela baja lo doramos muy bien
- 2
Sacamos y reservamos
- 3
En el mismo aceite donde hemos dorado el pollo pochamos la cebolla, los pimientos y el ajo, cortado todo en trocitos muy pequeñitos
- 4
Una vez que esté pochadito volvemos a incorporar el pollo, le ponemos un poco de perejil y una cucharada de pimentón dulce y rehogamos todo muy bien
- 5
Le ponemos un vaso de vino blanco y dejamos reducir
- 6
Una vez que esté reducido le incorporamos el vaso de arroz y los guisantes escurridos
- 7
Le ponemos un poquito de sal y seguimos rehogando
- 8
Seguidamente le ponemos 3 vasos de agua y el caldo de pollo y dejamos que se haga todo junto durante unos 15 minutos a fuego medio-bajo
- 9
Retiramos y dejamos reposar 10 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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