Postre Festivo “muy esponjoso”
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo ( La cocina de Loli Domínguez)
Postre Festivo “muy esponjoso”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo ( La cocina de Loli Domínguez)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, chimenea
- 2
Precalentamos el horno a 175 grados calor arriba y abajo. Separar las claras de las yemas. En un bol ponemos las yemas con el azúcar y batir hasta que esté esponjosa y blanquecina, añadir el aceite, batir, incorporar el cabello de ángel y mezclar bien
- 3
Añadir la harina de almendras, mezclar, añadir la harina con la levadura y el bicarbonato tamizada de poca en poca cantidad
- 4
Montar las claras a punto de nieve, incorporarla de poca en poca cantidad con movimientos envolventes a nuestra masa
- 5
Nos quedará una masa muy esponjosa. Poner en el molde preparado, meter en el horno durante 60’ (si ven que la superficie se pone muy dorada taparemos el pastel con papel de aluminio, no abrir el horno hasta que no haya pasado 30’ de la cocción o se les estropeará el pastel). El pastel va a subir mucho en el horno, luego bajará. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente
- 6
Desmoldar
- 7
Poner sobre blondas de presentación.
- 8
Cortar una ración.
- 9
Muy húmedo y esponjoso!
- 10
Que delicia!
- 11
Fantástico!
- 12
Qué textura…….qué sabor!
- 13
Como postre, como acompañamiento de un café, como merienda……….divino!
- 14
Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 15
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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