Un flan giapponese di patate dolci senza glutine, delicato e poco zuccherato.

Una semplice ricetta da preparare in una manciata di minuti.Le patate dolci o americane sono ricche di vitamine, fibre e minerali e cotte nel forno a microonde sono veramente deliziose

Arriva la stagione della patata dolce e della zucca.🍁🍂Molti tipi di loro sono coltivate in Giappone. Sopratutto la patata dolce che ha un sapore delicato e zuccherino è molto consumato dai giapponesi. 🍠✨Oggi ho preparato una gratinatura con due tipi di patate e la zucca. Godiamoci un sapore autunnale.😋🍁🍂

Un modo sfizioso e scenografico per servire il protagonista delle feste. Io l'ho accompagnato con delle patate al forno, ma potete scegliere il contorno che preferite.#ricettedellefeste#calendariodicembre#globalapron2024#LiuCoopad

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Ho rubato la ricetta ad Ortensio e mi sono innamorata di questa crema. Io la uso per farcire i dolci o da spalmare sui biscotti, ma può essere anche un ottimo dolcetto al cucchiaio 😋

Perché le marmellate o confetture devono essere solo di frutta? Io amo quella di cipolle, rabarbaro e perché no di carote e patata dolce, con l’aggiunta di mandorle e il profumo de marsala? se la usate per farcire una Carot Cake avete fatto bingo!Per preparare questa confettura di carote e patate dolci ho utilizzato il Bimby ma può essere fatta nella maniera tradizionale, usando un frullatore per mixare gli ingredienti e un pentolino per cuocerla.

Ed ecco la stagione delle vellutate! Passione che era anche di mio figlio Chef. Lui ne faceva di un'infinità di versioni perchè le adorava, e a me ha trasmesso amore verso questo tipo di piatto. Naturalmente questa è una mia ricetta che sono certo lui dall'alto apprezzerà..

Le patate dolci sono ben note nel mondo del fitness, quindi ho deciso di usarle per preparare un delizioso pane. Il grande vantaggio di fare il pane fatto in casa senza glutine è che non devi impastare la pasta!In altre parole, questa ricetta oltre ad essere molto gustosa è anche veloce e facile da preparare.Anche se questa è la tua prima ricetta di pane con patate dolci fatta in casa, la farai bene seguendo le semplici istruzioni.Molte delle mie ricette sono realizzate in un frullatore perché amo la praticità che questo utensile ci offre.Per questa ricetta per prima cosa occorre mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola, poi frullerai i prodotti umidi in un frullatore e infine unire le due miscele; una breve lievitazione e una cottura di 30 minuti, per avere un pane senza glutine e pieno di fibre e altri benefici per l’organismo.#ilmiolibrolemiericette

Un antipasto delizioso e semplice da preparare

Un modo diverso di servire le verdure. molto versatile può essere un secondo o un antipasto. Buono sia caldo che freddo.#calendarioaprile

Il brodo di tutto è un'invenzione di Massimo Bottura per dare dignità agli scarti e le bucce degli ortaggi, estraendone un brodo dai sapori complessi e densi. Qui le bucce di zucca, carote, le foglie esterne del cavolo e della cipolla, hanno fatto da base, per accogliere dei tortelli di magro vegetariani, farciti di zucca, patate, aglio ursino e Parmigiano Reggiano.#nonsibuttaniente #dispensadimarzo