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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1rábano
  2. Varios rabaniltos
  3. 1manzana verde ácida
  4. 1yogur griego
  5. Aliño
  6. Eneldo
  7. Zumo de limón
  8. Ajo rallado
  9. Mostaza Dijon
  10. Vinagre manzana
  11. Sal y Pimienta

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Cortar el rábano, los rabanitos y la manzana en cuadrados del mismo tamaño.

  2. 2

    Poner los rábanos y rabanitos en salmuera con sal, durante al menos 1 o 2 horas. Lavar.

  3. 3

    Mezclar rábanos, rabanitos y manzana con el yogur griego, cucharadita de mostaza y el eneldo.

  4. 4

    Poner en una batidora la corteza del limón, el limón (sin el blanco que amarga), ajo y el vinagre y batir.

  5. 5

    Mezclar todo y servir frío. Decorar con algo que le dé color como granada, frutos bosque …

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ines Red
Ines Red @Inesdarling
Cocina sana y saludable.
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