Flan de chocolate fácil con nata montada

Maribel
Maribel @maribel1978
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Ingredientes

6-8 h +30 minutos
9 flanes pequeños
  1. 600 mlleche
  2. 200 mlnata líquida
  3. 40 grcacao en polvo
  4. 40 grazúcar
  5. 8 hojasgelatina
  6. Caramelo líquido
  7. Nata montada

Paso a paso

6-8 h +30 minutos
  1. 1

    Dejamos las hojas de gelatina en remojo con agua fría. Vertemos en una cacerola la leche, la nata líquida, el cacao y el azúcar; removemos con las varillas y llevamos a ebullición a fuego lento. Apartamos del fuego, agregamos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos hasta que se hayan disuelto.

  2. 2

    Caramelizamos las paredes de ocho moldes individuales con el caramelo líquido y rellenamos con la preparación del flan anterior. Tapamos con film transparente, introducimos en la nevera y deja reposar 6-8 horas.

  3. 3

    Después, desmoldamos los flanes directamente sobre los platos, ponemos un rosetón de nata montada sobre cada flan justo antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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