☆麻婆おくらライス☆ピリ辛アジアン風

のおこ
のおこ @cook_40022295

とろとろ～んオクラがメインの麻婆丼。美味しいよ～。ねばねば効果で健康に♪ 辛さはお好みで。
このレシピの生い立ち
トロトロと麻婆豆腐が好きなのでさらにトロントロンに

☆麻婆おくらライス☆ピリ辛アジアン風

ゆるмαмα's cooksnap of when they made ☆麻婆おくらライス☆ピリ辛アジアン風.
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のおこ @cook_40022295

とろとろ～んオクラがメインの麻婆丼。美味しいよ～。ねばねば効果で健康に♪ 辛さはお好みで。
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トロトロと麻婆豆腐が好きなのでさらにトロントロンに
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材料

２～３人分
  1. オクラ 13～15本くらい
  2. 挽き肉など何でも（私は残ってたハンバーグ） 100g
  3. ○豆板醤 大さじ半～お好みで
  4. ○味噌 少なめ大さじ1
  5. ○砂糖 大さじ1
  6. ○ごま油 大さじ1
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○片栗粉 大さじ1
  9. ○しょうが（すりおろし） 大さじ１ほど
  10. ○だし汁（なんでもOK） 100cc

作り方

  1. 1

    ＊オクラは塩でこすって良く水で流し、スライスする。
    ＊ソースの○の材料を全て混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）をひいて、強火で冷凍ハンバーグなどのお肉を炒め、オクラを加えてさっと炒める。

  3. 3

    混ぜておいた○の材料を
    加え、オクラに火が通ってしっかりめにトロミがつくまで火にかけます。

  4. 4

    半熟卵や目玉焼き、スクランブルエッグなどとご飯にかけてどうぞ。
    ＊ちょっと酢をかけてすっぱ辛く食べるのも好きです

コツ・ポイント

お豆腐を入れても美味しいです。
冷蔵庫に余ってるお肉、お魚など何でも美味しくできると思います。
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