Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

120 minutos
  1. 280 grazúcar
  2. 600 grharina
  3. 50 gralmendra cruda
  4. 180 grmanteca cerdo
  5. 1 cucharadacanela

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Pulverizar el azúcar 1 min, vel 9 y reservar

  2. 2

    Añadirle la harina y la almendra y triturar, 20 seg vel 9

  3. 3

    Ahora programar 30 min, 100 grados, vel 4 sin cubilete. Retiraremos del vaso y pesaremos en un bol, debera pesar 550gr. Tras pesarlo lo dejaremos enfriar

  4. 4

    Ahora pondremos 80 gr de azucar reservada, la manteca de cerdo, la canela y la mezcla de harina ya fria, 30 seg, vel 6

  5. 5

    El resultado sera una masa densa, no hay que amasarla demasiado. La meteremos en una bolsa dentro de la nevera.

  6. 6

    Pasado un minimo de 1 hora, estiraremos la masa entre dos papeles dejandola de 1 centimetro de grosor

  7. 7

    Cortaremos con la forma deseada e introduciremos en el horno precalentado a 150 grados durante 10-15 min

  8. 8

    Una vez frios espolvorearemos con azucar glas

  9. 9

    Y.... como todo buen polvoron envolveremos con papel de seda y.... listos para degustar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

Recetas similares