ピーナッツバターマフィン

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opu @cook_40021730

さっくさく&ふ~んわり。ピーナッツの香りががなんとも香ばしい!
このレシピの生い立ち
ピーナッツバター消費。

ピーナッツバターマフィン

さっくさく&ふ~んわり。ピーナッツの香りががなんとも香ばしい!
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材料

マフィン型6個
  1. 無塩バター 40g
  2. 砂糖 50g
  3. 1個
  4. ピーナッツバター(加糖) 大さじ2~3
  5. 薄力粉 80g
  6. 全粒粉 20g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  8. 牛乳 50cc

作り方

  1. 1

    材料を室温に戻す。オーブンは180度に予熱。
    バターと砂糖をふんわりするまで混ぜ、溶いた卵を2~3回に分けて加えその都度よく混ぜる。ピーナッツバターを加える。

  2. 2

    薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーを合わせて半量ずつふるい入れ、途中で牛乳を加えながらだまにならないように混ぜる。(ホイッパーで大丈夫です)

  3. 3

    シートを敷いた型に入れ、180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

全粒粉を使わず、薄力粉100gでも良いと思います。お好みで。。。

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