●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース

鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

豚肉で作ります。
たけのこのかわりにジャガイモ使用しました。
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

●本格中華●豚肉で作るチンジャオロース

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豚肉で作ります。
たけのこのかわりにジャガイモ使用しました。
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母に教わりました。
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材料

4人分
  1. 豚肉 200ｇ
  2. ├酒 小1
  3. └塩こしょう 少々
  4. ピーマン 5個
  5. じゃがいも 2個
  6. ネギ 5cm
  7. にんにく(みじん切り) 1片
  8. しょうが(みじん切り) 1片
  9. ★オイスターソース 大1
  10. ★しょうゆ 大1
  11. ★塩こしょう 少々
  12. ごま油(仕上げ用) 少々
  13. サラダ油(炒め用)

作り方

  1. 1

    豚肉を細めに切って酒・塩コショウをもみこむ。

  2. 2

    サラダ油でピーマンをさっと炒め、塩コショウして取り出す。

  3. 3

    サラダ油で豚肉を炒め、火が通ったらジャガイモを加える。

  4. 4

    ピーマン・ネギ・にんにく・しょうが・★を加え炒め、最後にごま油を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

豚は薄切り使用しました。調味料はフライパンの上に落としてください。
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