簡単！ケンタッキーのビスケット風

あっこりんママ
あっこりんママ @atkkorin

フードプロセッサーで簡単に焼きまで１０分で出来ます♪ふわふわ、サクサク♪ シロップやバターでどうぞ！※メモ参照下さい。
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色々試したけどこれが一番近い。

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フードプロセッサーで簡単に焼きまで１０分で出来ます♪ふわふわ、サクサク♪ シロップやバターでどうぞ！※メモ参照下さい。
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材料

Ф６ｃｍ６個～
  1. 薄力粉 １００ｇ
  2. 強力粉 １５０ｇ
  3. バター（マーガリン可） ７０ｇ
  4. ベーキングパウダー 大さじ１と１/２
  5. 塩 １つまみ
  6. ハチミツ 小さじ１
  7. 牛乳 １３０ｃｃ
  8. 照り出し用牛乳 大さじ１～

作り方

  1. 1

    オーブンを２００度に余熱する。（電子オーブンの場合２３０度で）フードプロセッサーに牛乳以外を全て入れサラサラになるまで回す。

  2. 2

    牛乳を２～３回に分けて加えて、まとまったら、直ぐに止める。

  3. 3

    ２を打ち粉をした台に出しまとめて麺棒で２ｃｍの厚さに延ばし型で抜きます。牛乳をハケで塗ります。（焼き色のツブツブは牛乳＋小麦粉少し）※気温が高い時は生地を冷蔵庫で寝かせると腹割れしやすいです

  4. 4

    ２００度で１０分～１３分くらい焼きます。（焼き色など様子を見ながら）

    ※暑い時期は全ての材料を冷蔵庫に入れるか生地を冷蔵庫で寝かせて下さい。厚みは２ｃｍ以上が理想です。

コツ・ポイント

生地がまとまったら直ぐに止めて下さい。捏ね過ぎると腹割れしなくなります。粉っぽいくらいでＯＫです。

大雑把くらいが一番良いかも～(*^艸^*)♥

暑い時期は生地を少し冷蔵庫で冷やすと腹割れしやすくなります。

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高校生の男の子と女の子のママ・・・いや。。。母です(笑）なるべく手作りの料理とお菓子を食べさせたくて日々、奮闘中(*^艸^*)♥簡単に作れるものしか出来ませんが・・・(*^艸^*)♥頑張って毎日４品のおかずに汁物、頑張ってます♪いつも沢山のつくレポ感謝でいっぱいです(*感´∀｀激*)
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