野菜を食べよう☆ピーマンのきんぴら
サクサク母ちゃん @cook_40044542
お子様でもピーマンがたくさん食べられますよ☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
庭でピーマンが毎日たくさん収穫できるので、美味しくてたっぷり食べられるレシピを考えました。
野菜を食べよう☆ピーマンのきんぴら
お子様でもピーマンがたくさん食べられますよ☆お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
庭でピーマンが毎日たくさん収穫できるので、美味しくてたっぷり食べられるレシピを考えました。
作り方
- 1
ピーマンは繊維を断つように千切り、しょうがは細い千切りにする。しらたきは適当な長さに切る。
- 2
熱したフライパンにひき肉を入れて炒め、色が変わったらしょうが、ピーマンを入れ、最後にしらたきを水分を飛ばすように炒める。
- 3
全体に火が通ったら、砂糖、酒、しょうゆを加え、水分がなくなるまで炒め煮にして仕上げにごま油をひと回しする。
コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎないように炒め煮にします。味は冷めながらしみていくので、煮詰める必要なしですよ！
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