ほっこり秋。かぼちゃのクリームシチュー
candystore @cook_40050197
ホクホクかぼちゃが溶けてシチューがきれいな黄色に＼(^o^)簡単にできてとーっても美味しいです！うちの人気メニュー＊＊
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食卓に必ず登場するメニューです。かぼちゃがとろけて全体がほんのり甘いので、子供も良く食べてくれます(*^。^*)
パンとの相性も抜群です☆是非お試しください！
ほっこり秋。かぼちゃのクリームシチュー
ホクホクかぼちゃが溶けてシチューがきれいな黄色に＼(^o^)簡単にできてとーっても美味しいです！うちの人気メニュー＊＊
このレシピの生い立ち
寒くなってくると食卓に必ず登場するメニューです。かぼちゃがとろけて全体がほんのり甘いので、子供も良く食べてくれます(*^。^*)
パンとの相性も抜群です☆是非お試しください！
作り方
- 1
野菜・お肉を適当な大きさに切ります。
- 2
お鍋にサラダ油・バターをいれ、お肉から炒める。両面軽く焼き色が付いたら野菜をすべて入れ、５分程炒める。
- 3
小麦粉を振り入れ、焦げないように中火で３分くらい炒めたら、牛乳と水（豆乳）、コンソメを加える。
- 4
とろみがついてくるまで焦げないようにかき混ぜる。沸騰したら、弱火で１５分～２０分コトコト煮る。焦げ注意！
- 5
野菜が柔らかくなったら、少しかき混ぜる。かぼちゃが溶けて黄色くなってきます。
- 6
塩・コショウで味を調えて完成！
パンとの相性抜群です！
- 7
余ったら・・・
リゾットはいかがですか？(*^^)v
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コツ・ポイント
小麦粉を入れてから焦げないように注意してください。煮ている間も時々かき混ぜると安心です。
昼間作っておくと、予熱で夜には野菜に味が染みてます。かぼちゃもとろっとろで美味しさUPです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560787
