豆腐＆豆乳でもちもちホットケーキ
YUKIKI☆ @cook_40050658
豆腐の力でふんわりもちもちになります＊
2013/2/22話題入り感謝です♡2018/7/5 100人話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
休日時間がある朝はホットケーキを焼くことが多いです。大好きな豆乳と豆腐で栄養もたっぷりにしてみました。
豆腐＆豆乳でもちもちホットケーキ
豆腐の力でふんわりもちもちになります＊
2013/2/22話題入り感謝です♡2018/7/5 100人話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
休日時間がある朝はホットケーキを焼くことが多いです。大好きな豆乳と豆腐で栄養もたっぷりにしてみました。
作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れて泡だて器で混ぜクリーム状にする。そこに卵を割り入れよく混ぜる。さらに豆乳を入れ混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを入れて泡だて器でふんわりと混ぜる。混ぜすぎないように。
- 3
フライパンに油を入れキッチンペーパーなどでのばし、２を入れたら弱火でじっくり両面焼く。
お玉1杯強で4枚焼けました。 - 4
断面はこんな感じ。
-
- 5
使用した豆腐。1パックで120gでした。
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コツ・ポイント
弱火でじっくりです＾＾
豆乳は調整を使ったので、そのまま食べてもほんのり甘いです。
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