豚バラで♪なすとピーマンの味噌炒め
yummysunny @yoko_an
定番の茄子ピー炒め。油を吸いがちな茄子…でも、最初に豚バラを入れるだけで油不要のヘルシー料理に♪合せ調味料で楽チンです。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンだけの味噌炒めは良く作っていたのですが、豚バラを足したらさらに美味しくなりました。
豚バラで♪なすとピーマンの味噌炒め
定番の茄子ピー炒め。油を吸いがちな茄子…でも、最初に豚バラを入れるだけで油不要のヘルシー料理に♪合せ調味料で楽チンです。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンだけの味噌炒めは良く作っていたのですが、豚バラを足したらさらに美味しくなりました。
作り方
- 1
豚バラは５センチ幅くらいに、なすとピーマンは乱切りにする。
生姜はみじん切りにする。
●をあわせておく。 - 2
油を引かないフライパンに豚バラを入れて油を出す。生姜のみじん切りを入れ、香りが立つまでいためる。
- 3
火が通ったら、なすとピーマンを加えて炒め合わせる。
全体に火が通ったら、●を混ぜ絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
生姜が入ると、こってり味の味噌炒めも味がしまります。
あわせ調味料を作っておくので簡単。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17580356
