エリンギと白菜とハムのバター醤油炒め
＠Takemi @cook_40039734
伝家の宝刀「バター醤油」ですｗｗエリンギの食感と白菜の食感を楽しめる炒め物デス。ハムの代わりにベーコンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
バター醤油で炒めたら絶対美味しいはずｗ
エリンギと白菜とハムのバター醤油炒め
伝家の宝刀「バター醤油」ですｗｗエリンギの食感と白菜の食感を楽しめる炒め物デス。ハムの代わりにベーコンでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
バター醤油で炒めたら絶対美味しいはずｗ
作り方
- 1
レシピID:17590440 を参考に白菜は下処理をしておく。
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- 2
エリンギを縦に裂いておく。
-
- 3
長ねぎは斜め切り、ハムは縦に厚さ５ｍｍ程度に切る。
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- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、ハムを炒める。余分な油がでたらキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 5
ハムに焼き色が付き始めたら、エリンギを入れ炒める。
-
- 6
強火で白菜と長ネギを加えて炒め、コショウをふり、バターを溶かし混ぜる。
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- 7
香り付けの醤油を回し入れ、全体を馴染ませる。
-
- 8
器に盛ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
エリンギと白菜をベースにした汎用の高いレシピです（ﾀﾌﾞﾝｗ
味付けも、バターを入れる手前の過程で、既に美味しいですよｗ・・・
そこから先をどうするか？・・・悩みどころですｗ
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