酢☆浅漬けちゃん

ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178

覚え書き。お友達に教えてもらった酢を使ったお漬け物。りんごがいい感じです!あっさりさっぱりで、ぱくぱく食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになりました。お野菜たっぷりとれました。

酢☆浅漬けちゃん

覚え書き。お友達に教えてもらった酢を使ったお漬け物。りんごがいい感じです!あっさりさっぱりで、ぱくぱく食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
友達の家でごちそうになりました。お野菜たっぷりとれました。

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材料

  1. 大さじ2~4
  2. 400CC
  3. 小さじ2
  4. にんにく ひとかけ
  5. たかのつめ 1本
  6. りんご 1個
  7. きゅうり 1~2本
  8. 大根 4分の1~2分の1本

作り方

  1. 1

    酢・水・塩を保存容器に入れて混ぜる。

    にんにくはつぶすか3つくらいに切ってくわえる。

    たかのつめは2ミリくらいの輪切りにして加える。

  2. 2

    リンゴは皮付きで16等分、
    キュウリは3センチくらいの乱切り、
    大根も3センチくらいの厚さの銀杏切りにして、

    保存容器に入れる。

  3. 3

    冷蔵庫に入れて半日くらいおくと、浅漬けで、さっぱり食べられます。

コツ・ポイント

たかのつめは、子供がいるのでうちは入れてません。

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ナツメのな
ナツメのな @cook_40027178
に公開
ナツメのなは、幼い日の父との会話から。父は私の頭文字で『「な」はナツメのな。』と変な節回しで言いました。私はその時やだなあってふくれたけど。ナツメは父の大好物。遠回しな愛情表現なんだな。最近分かったこと。最近思い出話が多いなあ。幼い頃の思い出は今はホントにあったかい気持ちになります。そんなキッチンですがよろしくお願いします。
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