夏野菜の豆乳パスタ

七転び八重子 @cook_40032660
夏野菜がいっぱい入った豆乳パスタです。
暖かくても、冷たく冷やしても、おいしぃヘルシーなパスタです。豆乳スープは、そのままでも十分飲めちゃいます。炒めて、さっと絡めるだけの簡単レシピ★
このレシピの生い立ち
さっぱりした、野菜パスタを食べたくなったので。
夏野菜の豆乳パスタ
夏野菜がいっぱい入った豆乳パスタです。
暖かくても、冷たく冷やしても、おいしぃヘルシーなパスタです。豆乳スープは、そのままでも十分飲めちゃいます。炒めて、さっと絡めるだけの簡単レシピ★
このレシピの生い立ち
さっぱりした、野菜パスタを食べたくなったので。
作り方
- 1
野菜をオリーブオイルとクレイジーソルト(無ければ、塩コショウ)で炒めます。
- 2
暖かいパスタなら、豆乳、ダシ、白味噌を入れて、味を整えます。
冷たいなら、豆乳スープを加えた後で、冷やしてください。別々に冷やすと、スープに
野菜の旨みが溶け込みにくいので。 - 3
お好みのパスタを加えて完成です。あれば、バジルソースを数滴たらしてもおいしぃです。
コツ・ポイント
豆乳スープは、あまり加熱しすぎないようにしてください。
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