【初級】HBで作る♪ベーコンロールパン
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初心者の方でも扱いやすい生地！みんな大好きベーコンロールパン♪手ごねもOK！
このレシピの生い立ち
いろいろな調理パンを作っていた中でピザ感覚で食べれるパンを食べたいと思い生まれたレシピです。
【初級】HBで作る♪ベーコンロールパン
初心者の方でも扱いやすい生地！みんな大好きベーコンロールパン♪手ごねもOK！
このレシピの生い立ち
いろいろな調理パンを作っていた中でピザ感覚で食べれるパンを食べたいと思い生まれたレシピです。
作り方
- 1
【トッピング】以外の材料をHBに入れ生地を作る。
※１次発酵まで完了させる。
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- 2
生地を取り出したらガス抜きをし生地を三つ折にしたら８等分にする。生地を丸め乾燥を防ぐためにラップをかぶせ15分休ませる。
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- 3
生地を平らにし半分にカットしたベーコンを並べる。
-
- 4
端からくるくると丸める。
※巻き終わりをしっかりとくっつける。 -
- 5
両端をしっかりとくっつける。
-
- 6
くっつけた部分を下にしてナイフで3/4ぐらいのところまで切ったら開く。
※全て切らないように注意する。
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- 7
2倍ぐらいの大きさになるまでラップをかぶせ生地を休ませる。
-
- 8
クッキングシートを引いた天板に乗せたら溶き卵を塗りスライス玉ねぎを乗せる。
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- 9
玉ねぎの上にマヨネーズをかける。
-
- 10
マヨネーズの上に乾燥パセリをるりかける。
200℃に熱したオーブンで15分～20分焼いたら完成♪ -
- 11
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- 12
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コツ・ポイント
焼き上がりの目安はパン表面に焦げ目が付けばOKです。
ベーコンの代わりにハムでも美味しいですよ。
チーズをのせても美味しいです！
パンを翌日に食べる場合は食べる直前にラップをしてレンジで30秒ほど加熱するとふんわり美味しくなります。
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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