ニラのうす焼き（メープルシロップ味）
imomofolio @cook_40067122
おばあちゃんの味、にらの薄焼き。砂糖の代わりにメープルシロップを使って体に優しく。超簡単にできるシンプルおやつ・おつまみ
このレシピの生い立ち
子どもの頃よくおばあちゃんが作ってくれたおやつです。大好きでよくおねだりしたものです。
おばあちゃんはメープルシロップは使わずに三温糖で作っていたと思います。
ニラのうす焼き（メープルシロップ味）
おばあちゃんの味、にらの薄焼き。砂糖の代わりにメープルシロップを使って体に優しく。超簡単にできるシンプルおやつ・おつまみ
このレシピの生い立ち
子どもの頃よくおばあちゃんが作ってくれたおやつです。大好きでよくおねだりしたものです。
おばあちゃんはメープルシロップは使わずに三温糖で作っていたと思います。
作り方
- 1
ニラをよく洗い、根元をカット。4等分くらいに切ってボウルに入れる
-
- 2
ボウルに味噌とメープルシロップを一緒にスプーンで練っておいたものと小麦粉、水を入れる
-
- 3
お箸で混ぜる
-
- 4
フライパンに薄く敷いて弱火で焼く。焼き色がついたらひっくり返して焼く
-
- 5
両面こんがり焼けて、中に火が通ったと思ったら出来上がり
-
コツ・ポイント
味噌は信州味噌です。白味噌でもいいでしょう。
メープルシロップの代わりにお砂糖でも大丈夫です。
これだけで十分甘いのですが、おばあちゃんはさらにこれに砂糖醤油をつけて食べさせてくれました。ケチャップをつけて食べても美味しい。
2015年3月、(ゆる)ベジタリアン生活を始めました。これまではお肉レシピも載せましたが、今後はなるべく野菜中心の、身体にいい料理を食べていきます。温活も積極的に意識。漢方の考えも取り入れた食生活を送りたいと思ってます。おやつもただ普通のレシピではなく、必ず身体に良いことを考えたものを作りたいです。
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