レンジで簡単♪リッチなカスタードクリーム
miffy77 @cook_40058676
シュークリームに合う、まろやか☆リッチな☆カスタードクリームです♪♪（アレンジ追加版まとめました）
このレシピの生い立ち
シュークリームに合う、”まろやかクリーム”をめざして！！
レンジで簡単♪リッチなカスタードクリーム
シュークリームに合う、まろやか☆リッチな☆カスタードクリームです♪♪（アレンジ追加版まとめました）
このレシピの生い立ち
シュークリームに合う、”まろやかクリーム”をめざして！！
作り方
- 1
卵黄を耐熱ボールに入れ、牛乳を少し入れて混ぜる
- 2
砂糖を加え混ぜ、粉をふるいにかけ入れる
- 3
残りの牛乳を注ぎながらしっかり混ぜる。（漉す必要はありません）
- 4
ふたをしてレンジに２分→取り出して泡だて器で混ぜ、もう一度２分入れる（うちのレンジは１１００ｗです）
- 5
バニラエッセンス・ブランデーを加え混ぜ、ラップをぴっちりかぶせて冷ます
- 6
【アレンジ～】
～コーヒーカスタードクリーム～インスタントコーヒーは、最初に入れちゃってください♪
-
- 7
【アレンジ】
～”午後の紅茶”カスタードクリーム～紅茶の葉を煮出したら、牛乳が３００ｃｃになるようにあとから足してね
- 8
紅茶液は、人肌に冷ましてから、残りの材料と合わせてね♪
- 9
【アレンジ】
～チョコカスタードクリーム～チョコはレンジにかけて溶かし、最後にブランデーといっしょに混ぜ合わせてね♪
コツ・ポイント
クリームは、けっこう甘いです。シュークリーム用に作ったので、後で合わせる生クリームには砂糖は加えません。
レンジから出したら、ぐるぐるしっかり混ぜてください。
だまには絶対になりませんよ♪
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