中力粉でお手軽。ふわふわミルクパン。
我が家では常備されている中力粉。強力粉よりもお手頃な中力粉でほんのり甘いフワフワのパンが焼けちゃいます。食べすぎ注意♥
このレシピの生い立ち
家で焼くパンが大好きな我が家の子どもたちのために、いつも常備している中力粉でお手軽に美味しいパンが焼けないかといろいろ試行錯誤したところこのパンに辿り着きました。焼き立てのパンの匂いは我が家の子どもたちを笑顔にしてくれます♥
中力粉でお手軽。ふわふわミルクパン。
我が家では常備されている中力粉。強力粉よりもお手頃な中力粉でほんのり甘いフワフワのパンが焼けちゃいます。食べすぎ注意♥
このレシピの生い立ち
家で焼くパンが大好きな我が家の子どもたちのために、いつも常備している中力粉でお手軽に美味しいパンが焼けないかといろいろ試行錯誤したところこのパンに辿り着きました。焼き立てのパンの匂いは我が家の子どもたちを笑顔にしてくれます♥
作り方
- 1
ホームベーカリーに☆の材料を投入。
- 2
１に中力粉を加える。
- 3
中力粉の中央にくぼみを作り、そこにドライイーストを投入してスイッチオン♪一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。
- 4
一次発酵が終わったら生地を取り出し、やさしくガス抜きをして16等分に分けて丸めたら15分ベンチタイム。
- 5
もう一度丸めなおしたらクッキングペーパーを敷いた型に並べて二次発酵。生地が2倍ぐらいの大きさになるまで待ってね。
- 6
＊暖かい季節なら常温で約30分、冬はお湯を張ったボールの上に置くなど工夫してください。
- 7
二次発酵が終わったら、180度に温めたオーブンで約20分焼いたら出来上がり。お部屋がパンの甘～い匂いに包まれます♪
コツ・ポイント
特にコツはありません！焼き具合はオーブンによって異なると思いますので15分を過ぎたころから時々のぞいてみて焼き具合をチェックしてください。
我が家ではいつも一度に沢山焼きますが、多すぎる場合は材料を全て半量にして焼いてくださいね。
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