作り方
- 1
香箱がにをたわしでこ軽くこすって、表面の汚れを取る。
- 2
水と塩を鍋に入れ、塩をとかしカニを甲羅をしたにして入れる。
- 3
落し蓋を必ずしましょう。沸騰したら20分茹でます。
- 4
3の時は、あくがでたらとる。
- 5
茹で上がったら、申にあげ、冷たい水でサーっと洗って出来上がり☆
コツ・ポイント
熱湯から茹でるのだけは、ダメだー
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