まず、中に詰めるゆで卵を湯でます。
お湯が沸騰したらお玉で卵を入れていきます。

7〜8分湯で、氷水で冷やしながらむいていきます♪

※湯でる前に軽くヒビ入れておくと少しむきやすいです*\(^o^)/*

ハンバーグのタネを作ります。
みじん切りにした玉ねぎをかる〜く飴色になるまで炒めていきます。

ボウルにひき肉、卵、炒めた玉ねぎ、パン粉、料理酒、塩胡椒を入れて5分程こねます♪

※タネが柔らかい場合はパン粉を足して調整します。
三等分に分け、手のひらに広げて
ゆで卵を包んでいきます。

熱したフライパンに油をひき、弱火で蓋をして蒸し焼きにしていきます。様子を見ながら裏表焼いていきます♪

焼いている間にソース作りをします^ ^
レトルトの場合、温めたレトルトを鍋に入れ、
料理酒、お水、ケチャップを入れます。