❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀
想たんママ @cook_40052802
♡2013年3月13日♡
祝 ♡ 話題入
トロトロの濃いめのあんが里芋にからんで、白ご飯にとっても合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
今が旬の里芋☆
定番のにっころがしの他にもレパートリーを増やしたくて考えました(*^^*)
子どもが食べるので甘くしてますが、大人向けには少し甘いかもしれませんので、お砂糖は味をみながら加減してくださいね(*^^*)
❀ほくほく里芋の挽き肉あんかけ❀
♡2013年3月13日♡
祝 ♡ 話題入
トロトロの濃いめのあんが里芋にからんで、白ご飯にとっても合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
今が旬の里芋☆
定番のにっころがしの他にもレパートリーを増やしたくて考えました(*^^*)
子どもが食べるので甘くしてますが、大人向けには少し甘いかもしれませんので、お砂糖は味をみながら加減してくださいね(*^^*)
作り方
- 1
里芋を耐熱皿に入れて柔らかくなるまでチンする
-
- 2
柔らかくなったら皮をむく
大きいものは半分に切る
-
- 3
生姜を炒め、香りが出たら挽き肉を炒める
-
- 4
里芋を入れて、水(分量外)を里芋の高さの半分まで入れ、☆を加えて５分煮込む
-
- 5
水とき片栗粉でとろみをつけて、刻みねぎを散らしたら、完成☆
-
コツ・ポイント
皮付きでチンしたあとに皮を剥いたら、手がヌメヌメになりにくいです(^-^)v
挽き肉は鶏、豚、牛、お好みで♪
私は適度に油気もある合挽きが一番好きです(*^^*)
鶏だとさっぱりした仕上がりに(*^^*)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677802
