Flamenquín viquiki

Típico plato cordobés. Flamenquín de jamón serrano.#WeekendTour

Este plato es típico de Córdoba y muy fácil de hacer. Si tienes niños pequeños será su plato preferido. Espero que os guste.

Después de probar todas las marcas del súper sin que les guste a los peques de mi casa, he decidido hacerlos yo. Y os tengo que decir que han tenido el aprobado de mis exigentes comensales.

El nombre de esta receta es en honor al sitio de donde los compre hechos la primera vez y al ver lo ricos que estaban y lo lejos que nos pillaba para ir a comprarlos decidí empezar a hacerlos caseritos

Algo que a los niños les encanta y que te saca de un apuro

Los flamenquines es una deliciosa comida que encanta a todos los niños Cordobeses, por ser uno de los platos típicos de Córdoba, que en su origen se trataba de unos filetes de carne con queso rebozada y frita.Actualmente y con las urgencias de la vida cotidiana, los podemos preparar de una forma rápida, sencilla, y seguro les gustaran a todos.

#delantaldorado

Están de rechupete

Flamenquines riquísimos, receta clásica

Solo con jamón York y queso

Es una receta muy sencilla, muy atractiva sobretodo para los más pequeños de la casa, podemos acompañar con una mayonesa, aunque particularmente me gusta tal cuál, confío que os guste.

Es una comida económica . A los peques les gustará de comer y también cocinar de lo fácil que es realizarla.

El eslabón perdido entre el san jacobo y el cachopo.

El flamenquín en algunos lugares de Andalucía, es una receta tradicional como el cachopo en Asturias. Hoy traigo unas de las formas que tengo de elaborarlas.

Receta cordobesa que seguro que todo el mundo gusta. Lo haremos de la manera tradicional, importante aplanarlo bien y enrollarlo muy prieto

yo no añado sal porque el jamon ya aporta lo suficiente

Video receta aquí: https://youtu.be/-whVLfvFpFM

Flamenquines receta cordobesa,yo he puesto 30 minutos y 6 comensales pero es para más personas y hay que tenerlo 1 día el lomo en adobo para que coja sabor.

#mirecetario Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/fg6xG-848hw

Receta que he personalizado a mi gusto después de probar de hacer varias veces.He cambiado el jamón por bacon, ya que de por si el lomo empanado queda bastante seco y el bacon aporta más grasa y jugosidad. He utilizado 2 quesos, uno sin lactosa para mi pareja y un mahonés curado para mi. Los he rebozado con un pan de hogaza dura que molí.

Ricos, ricos...