ぽ～っかぽか★しょうがミネストローネ
えしれ。 @cook_40037746
ショウガをたっぷり入れて♪肌が疲れている時、風邪予防・引き始めに・・・♪
冷蔵庫の残り物で手軽に作ってください♡♥
このレシピの生い立ち
肌が疲れている時、ビタミン補給に作っています♪
具沢山なのでお腹いっぱいになります！冷蔵庫掃除にも＾＾★
ぽ～っかぽか★しょうがミネストローネ
ショウガをたっぷり入れて♪肌が疲れている時、風邪予防・引き始めに・・・♪
冷蔵庫の残り物で手軽に作ってください♡♥
このレシピの生い立ち
肌が疲れている時、ビタミン補給に作っています♪
具沢山なのでお腹いっぱいになります！冷蔵庫掃除にも＾＾★
作り方
- 1
●の材料は１cm角に切る。にんにく・ショウガはみじん切り♪
-
- 2
オリーブ油をひき、にんにく・ショウガを香りが出るまで炒める。
-
- 3
その中にベーコン・にんじんを入れ、炒め合わせる。
-
- 4
玉ねぎを入れ、しんなりしてきたらキャベツ・エリンギを入れ炒める。
塩・こしょうをしておく。 -
- 5
カットトマト缶、水（ひたひたくらい）、コンソメを入れ、ことこと２０分くらい煮る。
- 6
パプリカをいれ、最後にしょうゆ、塩・こしょうで味を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
野菜はなんでも大丈夫です＾＾じゃがいも、ピーマン、パスタ、スナップエンドウ、インゲン…冷蔵庫にある物で作ってください♪
食べたときにショウガを感じたいのでみじん切りにしていますが、すりおろしても大丈夫です★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698547
