大きめの皿に豆腐をくずしながら入れて重りをのせてレンジでチン！
水が出てくるので捨てて→チンを２回繰り返します。
豆腐をザルにあけ、スプーンの裏で押さえて水気を切ります。

玉ねぎをみじん切りにし、きつね色になるまで炒め、荒熱をとっておきます。
大葉は千切りにします。

ボウルに鶏ミンチ、卵、パン粉、しょう油と①の豆腐、②の玉ねぎ、大葉、を入れ手で粘りがでてくるまで混ぜます。

成型してください♪大人用サイズが６個、子供用サイズが２個くらいできると思います＾＾

フライパンに油をひいて焼き色をつけます。その後弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
子供用はこれで完成＾＾

大人用はハンバーグが焼けたら焼肉のタレを入れてハンバーグに絡めて出来上がり♪