簡単美味しい！まぐろの煮付け
ｐａｓｈａｃｏ @cook_40037250
まぐろのはらもが手に入ったら絶対にコレ！臭みもないし骨もないからあっという間にできます。つゆが程よくからんでご飯にもお酒にも合います。昔からうちの食卓に出てくる一品です。
このレシピの生い立ち
ばあばがよく作ってくれた一品です。
簡単だけど、とっても美味しい。
とても食べやすいです。
簡単美味しい！まぐろの煮付け
まぐろのはらもが手に入ったら絶対にコレ！臭みもないし骨もないからあっという間にできます。つゆが程よくからんでご飯にもお酒にも合います。昔からうちの食卓に出てくる一品です。
このレシピの生い立ち
ばあばがよく作ってくれた一品です。
簡単だけど、とっても美味しい。
とても食べやすいです。
作り方
- 1
しょうがをスライスしておく。鍋に●をいれて混ぜて沸騰させる。
-
- 2
火を一旦止め魚を並べる。スライスしたしょうがを入れる。●のつゆがひたひたくらいが理想。
-
- 3
落し蓋をして７～８分中火の強で煮る。アルミホイルの落し蓋を使う場合は真ん中に穴を開けておく。
-
- 4
落し蓋を外して、、水溶き片栗粉を準備。
-
- 5
ほんの少～しトロミをつけて出来上がり～
-
コツ・ポイント
最後に片栗粉でほんのりトロミをつけることによってつゆがお魚にからんで口に運ぶときに美味しくなります（ばあばの知恵）
ちょっと濃い目に作った方が食べやすい気がします。
マグロならなんでもよいとおもいます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
モロヘイヤを食べよう！（マグロと煮付け） モロヘイヤを食べよう！（マグロと煮付け）
マグロにまぶした片栗粉のおかげでうまみが逃げずに美味しく仕上りました。マグロは刺身の残りや、中落ちで充分です。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17719062
