プレーンヨーグルトを一晩水切りします。水切りヨーグルト70g、レモンの絞り汁、砂糖をよく混ぜあわせる。

卵を割り入れて、さらに良くまぜます。レモンピールがあれば、入れて下さい。

小麦粉、ベーキングパウダーを振るい入れます。バターは、レンチン数十秒で溶かします。オーブンを170℃に予熱を入れます。

粉っぽさが無くなったら、溶かしバターも入れて生地に艶が出るまで、良くまぜます。

クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。170℃で約50分焼きましょう。

最初の10分ぐらいで一度取り出して、真ん中に切れ目を入れておくと、膨らむ時に綺麗に割れます。

竹串で刺して、何もついてこなかったら焼き上がりです。型から外して、横に倒して冷まします。冷まし過ぎると乾燥しますので注意

粗熱がとれたら、ラップでピッタリくるんでおきます。

翌日になると、さらにしっとり感が増します♡完成です♬

こちらも人気レシピです♡ぜひぜひお試し下さい♬

（レシピID：19973339）