ノンオイル・ヨーグルト・りんごケーキ

nathu♫♬
nathu♫♬ @cook_40034046

りんごがたっぷり。ヨーグルトで優しい味のケーキですo(*´∀`*)9
このレシピの生い立ち
林檎を沢山頂いたので、オリジナルレシピを参考に作りました♫♬

ノンオイル・ヨーグルト・りんごケーキ

りんごがたっぷり。ヨーグルトで優しい味のケーキですo(*´∀`*)9
このレシピの生い立ち
林檎を沢山頂いたので、オリジナルレシピを参考に作りました♫♬

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材料

15cm底抜け丸型
  1. りんご 1個
  2. ○砂糖 20g
  3. 2個
  4. 砂糖 40g
  5. ヨーグルト 50g
  6. 薄力粉 120g
  7. BP 4g

作り方

  1. 1

    リンゴは小さめのイチョウ切りにし、○の砂糖をかけ暫くおく。

  2. 2

    水分が出てきたら、レンジで6分加熱(500w)。途中2~3度かき混ぜる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り砂糖(40g)を2~3回に分け入れてもったりとしてツヤが出るまでHMで攪拌。

  4. 4

    ヨーグルト(室温)を入れ、よく混ぜる。材料の□をあわせてふるい入れゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。2のリンゴをざっくりと混ぜ合わせる。

  5. 5

    型に入れ、170度で50分焼く(500w)。粗熱が取れたらラップで包み暫く置く。

  6. 6

    【マフィン型・紅茶葉入り】

コツ・ポイント

■型にはバターを塗るかオーブンペーパー使用。■焼き時間はオーブンによるので調整してください。■焼き上がりすぐより翌日がしっとりして美味です(必ずラップで包むかビニール袋に入れて保存してください)。■シナモン・レーズン・紅茶を入れたり、クルミを乗せても。■型はマフィン型などお好きな型で。

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