作り方
- 1
ケーキ型にマーガリンを薄く塗っておきます
卵はよく溶いておきます
オーブンを160℃に温めておきます - 2
砂糖に水大さじ2を加え煮詰めていきます。大きな泡から少し色が付くまで煮詰めます
- 3
いいくらいの色が付いたら 大さじ1の水を加えます。跳ねるので注意して下さい。
- 4
ケーキ型にカラメルソースを入れておきます。
均等に広がらなくても プリン液を入れるとイイくらいになるので大丈夫! - 5
牛乳に砂糖を加え沸騰手前まで温めます
- 6
溶いた卵に温めた牛乳を少しずつ入れ よくかき混ぜていきます。
- 7
混ぜ合わせたプリン液を濾します。
バニラエッセンスを入れます - 8
ケーキ型に静かにプリン液を流しこみます
- 9
ケーキ型が入るくらいのトレーにキッチンペーパーをひきます。
- 10
トレーにお湯を入れます
- 11
160℃で40分焼いていきます
- 12
焼きあがったら あら熱をとって冷蔵庫で冷やします
- 13
ぐるっとヘラで一周します
- 14
ケーキ型の上にお皿をかぶせ ゆっくりひっくり返します
- 15
こんな感じです
高さは2㎝くらいかな? - 16
切り分けても崩れにくいです
コツ・ポイント
カラメルソースは もう少し色を付けてもいいかな?好みで調整して下さい。
お皿にひっくり返すとき カラメルソースが出て来ますので注意して下さいね。
似たレシピ
-
-
-
-
栄養プラス 甘麹プリン8(*'-'*)8 栄養プラス 甘麹プリン8(*'-'*)8
甘麹【甘酒】を使って、ゼラチンタイプのプリンを作ってみました♪お好みでカラメルソースやメイプルを少々かけて召し上がれ♪ はっさく大福839 -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749255