ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁

時花菜
時花菜 @cook_40061805

100レポ❀大感謝♡
大好きなズッキーニをお味噌汁にしてみました。ホクホク食感を楽しんでもらえる美味しさです♫

このレシピの生い立ち
たまたま残っていたズッキーニと新玉葱でお味噌汁を作ったら、意外とイケる美味しさだったので♪豆腐を入れてボリュームをつけてみました。

ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁

naomiん's cooksnap of when they made ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁.
オデッタ's cooksnap of when they made ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made ズッキーニと新玉葱で作る初夏のお味噌汁.
時花菜
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大好きなズッキーニをお味噌汁にしてみました。ホクホク食感を楽しんでもらえる美味しさです♫

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たまたま残っていたズッキーニと新玉葱でお味噌汁を作ったら、意外とイケる美味しさだったので♪豆腐を入れてボリュームをつけてみました。
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材料

２人分
  1. ズッキーニ 1/4本
  2. 新玉葱（玉葱） 1/4個
  3. 豆腐(絹ごし) 1/4丁
  4. 出汁 400ｃｃ
  5. 味噌 大さじ1～
  6. 大葉or浅葱 お好みで
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ズッキーニは半月切り（大きい場合は銀杏切り）玉葱と豆腐は食べ易い大きさに切ります。

  2. 2

    出汁を入れて、①を入れ沸騰寸前まで煮ます。
    沸騰するまでの間に、薬味を切っておきます。

  3. 3

    お味噌を溶いて入れたら出来上がり＾＾
    お好みで大葉や浅葱・七味を入れます。

  4. 4

  5. 5

    レシピID : 18325783「ズッキーニとコーンの優しい風味❀卵焼き」も一緒にどうぞ＾＾

  6. 6

    レシピID : 18772414「ズッキーニとコーン☆おかか風味の炒め煮」はズッキーニの大量消費に是非♪＾＾

コツ・ポイント

火の通りも早いので沸騰寸前で触感を楽しむのも良いですね。
煮込んでも美味しいです＾＾
お味噌汁は普段作っているお好みで調整下さい。
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時花菜
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簡単で旬なものが大好きです＾＾なので季節感を大切にしております。レシピ変更等時々ありますのでご了承下さい。只今コメ欄閉めております。御迷惑おかけしておりますm(__)m「食は大切な毎日の行事」なので、皆さんの素敵なレシピに助けられ、継続していきたいです。皆様のお役に立てれるレシピを考えつつ、自分自身も健康意識を高め日々栄養とバランス献立を心掛けれる食卓を目指します。無理なく更新＾＾
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