ヘルシー!豆腐でかにかまクリームコロッケ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

揚げてない、しかもお豆腐で作るクリームコロッケ♪クリーミーでふわふわでとっても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんのために考えました。

ヘルシー!豆腐でかにかまクリームコロッケ

揚げてない、しかもお豆腐で作るクリームコロッケ♪クリーミーでふわふわでとっても美味しいです!!
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那さんのために考えました。

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材料

2人分
  1. 絹こし豆腐 150g
  2. かにかま香り箱 70g
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. コンソメ(粒状) 小さじ1
  6. 塩、こしょう 少々
  7. パン粉 適量
  8. オリーブオイル 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    カニかまは細かくさいておく。
    フライパンを弱火にかけ、豆腐、コンソメを入れ泡だて器等でなめらかにする。

  2. 2

    1に少しずつ小麦粉を入れダマにならないようよく混ぜる。

  3. 3

    2に1のカニかま、マヨネーズを入れゴムべラ等で混ぜ合わせ、塩コショウであじを調える。

  4. 4

    少し冷ましてから、8等分にしラップで形を整え、パン粉をつける。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをしき、両面きつね色になるまで中火より弱めで焼く。

  6. 6

    盛り付けたら出来上がり♪

  7. 7

    4の工程をさらに簡単にしてみました→

  8. 8

    熱いまま(ある程度さわれるくらい)スプーンでパン粉のボールへ入れる。パン粉をコロコロ全体にまぶしたら、手で形を整える

  9. 9

    皆さまのおかげでつくれぽ100人、話題入り~♪本当にありがとうございます!

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旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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