簡単★もやしと卵の中華風あんかけ
4649パパ @cook_40092452
100人話題入り＆ニュース掲載感謝！簡単、時短、節約レシピです！ふわっとした卵にあんかけがバッチリ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のもやしと卵を消費したくて。
簡単★もやしと卵の中華風あんかけ
100人話題入り＆ニュース掲載感謝！簡単、時短、節約レシピです！ふわっとした卵にあんかけがバッチリ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のもやしと卵を消費したくて。
作り方
- 1
もやしを水洗いしてレンジで１～２分加熱する。
- 2
卵に砂糖と塩こしょうを混ぜて、フライパンに油を入れ、箸で軽くほぐし、ふわっと炒める。
- 3
１のもやしを先にお皿に盛り、２の卵をかける。
- 4
フライパンにAを入れ、あんかけを作る。（一煮立ちさせたら、火を止めて水で溶いた片栗粉を入れ、もう一度一煮立ちさせる）
- 5
３に４のあんをかけて、分葱をちらして完成！
コツ・ポイント
卵は火を入れすぎず、半熟くらいでふわっと作るのがポイントです。もやしのくせが苦手な方はごま油で炒めてもOKです。
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