☆ﾟ･*:チーズケーキシート:*･ﾟ☆
cocococoa @cook_40033575
風味の良いチーズケーキ味がクセになるパン用の折り込みシート♪みんな笑顔になっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
自分好みの味で折り込みシートを作りたくて何度も試作を重ねて完成しました。チーズケーキとパンが一緒に食べられちゃってちょっとお得なシートです☆
☆ﾟ･*:チーズケーキシート:*･ﾟ☆
風味の良いチーズケーキ味がクセになるパン用の折り込みシート♪みんな笑顔になっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
自分好みの味で折り込みシートを作りたくて何度も試作を重ねて完成しました。チーズケーキとパンが一緒に食べられちゃってちょっとお得なシートです☆
作り方
- 1
耐熱ボールに材料を上から順にレモン汁まで入れます。牛乳を少しだけ注ぎ泡だて器でダマが出来ないように混ぜてください。
-
- 2
混ざったら残りの牛乳も入れて混ぜて下さい。プロセスチーズを手で小さくちぎりながらボールに入れます。
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- 3
レンジ６００ｗで１分加熱し泡だて器でよく混ぜて下さい。（５００ｗの場合は１分２０秒）
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- 4
もう１度レンジで１分加熱します。今度は泡だて器では混ぜられなくなるので、金属のスプーンなどで練るように混ぜます。
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- 5
熱いうちにラップに包んでお好きな大きさの四角に整え、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり（１５０ｇ前後）です♪
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- 6
◆◆◆追記１◆◆◆今回強力粉１７０ｇでパン生地を作りシートを折り込んで、スリムパウンド型で焼き上げました。
- 7
◆◆◆追記２◆◆◆チーズの味をもっと濃厚にしたい時は「粉チーズ」を小さじ２程手順②の時に加えて下さい。入れ過ぎ注意です。
コツ・ポイント
■最初に牛乳を全量入れてしまうとダマになりやすいので少量で混ぜてから残りの牛乳でのばして下さい。■レンジで加熱した後はとても熱いので２回目の加熱の後はシリコンのゴムベラや金属のスプーンなどで混ぜるようにして下さい。
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